KLASSISCHE TAPAS

• Pa amb Oli

  Mallorquinisches Brot mit Tomaten und Öl

  4.95€

• PREMIUM-KÄSE VON DEN BALEAREN

  “Finca Son Garrova” mit mallorquinischen Mandeln und Quitte

  16.50 €

• KNOBLAUCH-GARNELEN

  in kaltgepresstem, mallorquinischen Olivenöl (Aberquina), mit Chillischoten

  19.00€

• KROKETTEN

  die Inspiration des Küchenchefs

  12.95€

• Patatas Bravas

  hausgemachte Tomatensauce, Mayonnaise und Paprika

  9.95€

• JAMÓN IBÊRICO

  Iberischer Schinken "Pata Negra“ von Hand geschnitten

  22.95€

"UMAMI"  Tapas

• TINTENFISCH IN TEMPURA

  Limettensalz und Ali Oli von Tap de Corti

  18.50€

• GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN

  mit mallorquinischer Käsecreme, Spargel und Bio-Grünkohl

  18.50€

• BAO PULLED PORK UND RICOTTA

  mit Sauce, 2 Einheiten

  12.95€

• KRAKE TACO

  mit Guacamole, Pico de Gallo und Schärf Mayonnaise unit

  9.95€

• MINI-KALBSBURGER

  mit Trüffelmayonnaise, Käse und Speck Joselito-Einheit

  8.50€

• FLEISCHBÄLLCHEN

  aus erstklassigem Black Angus Fleisch, mit Bio-Pilzen

  13.95€

• LACHS-TARTAR

  mit Seefenchel Avocado und Senf

  17.95€

• MALLORQUINISCNER FELSENKRAKE

  mit Kartoffeln in Texturen und Bravas-Sauce

  19.50€
• Our Recommendations

  Tapas Festival, Price per person (min 2 persons):

  SERRANO SCHINKEN, CHORICITO-WÜRSTCHEN IN WEIN, KROKETTEN UND KNOBLAUCH-GARNELEN, GESCHNITTENES RINDER-ENTRECOTE AUF ANGEWÄRMTEM TELLER, & PANNACOTTA MIT MALLORQUINISCHER MILCH UND APRIKOSENSAUCE

  35.00€

FISCHGERICHTE

• GEGRILLTER FISCH DES TAGES SUPREMES

  begleitet von Curry-Gemüse

  23.50€

• MISO-MARINIERTER LACHS

  serviert mit Pack Choi, Shitakes und Pilzen

  24.50€

• KABELJAUFILET

  mit mallorquinischem Gemüse und Grünkohl

  23.50€

PLANT BASED

• ROTE-BETE-TARTARE

  Avocado und Apple mit knusprigem Brot und Mojo

  16.90€

• AUBERGINEN AUS “SA TEULERA”

  gefüllt mit lokalem Ricotta und Spinat

  16.50€

• UNSER GEMISCHTER SALAT

  mit Avocado, Tomaten, grünen Sprossen und Ventresca

  17.50€

• HAUSGEMACHTE KÜRBIS-RAVIOLI

  mit Pesto und Taleggio Creme

  18.50€

• BURRATA

  aus mallorquinischer Milch, serviert mit Focaccia, Tomaten und Basilikum

  17.50€

• MALLORQUINISCHES GEMÜSECURRY

  serviert mit Basmatireis

  17.50€

• KLASSISCHER KICHERERBSEN-HUMMUS

  mit Apfel und serviert mit Reis-Focaccia

  9.50€

AUSWAHL FLEISCH

• LAMMSCHULTER VOM MALLORQUINISCHEN

  Lamm, sieben Stunden mit Rosmarin zubereitet, Serviert mit Kartoffelpüree und Portweinfond

  23.50€

• 100% IBERISCHES SCHWEINEFLEISCH

  Serviert mit Süßkartoffelcreme, Hoisin-Sause, Spargel und Bimi

  24.50€

• SCHWEINRIPPCHEN AUS DEM OFEN

  Saftig, sechs Stunden lang in einer köstlichenhausgemachten BBQ-Sauce geröstet mit Potato Wedges und Avocado-Creme Freiche

  19.95€

• ENTRECOTE

  275 gr auf angewärmtem Teller mit Padron Paprika und Hausgemachte Pommes

  24.75€

• RINDERFILET

  250g 21 Tage Mazeration, Serviert mit Cafe de Paris-Sauce, Selleriepüree, Kartoffeln und Kaiserschoten

  27.95€
• Our recommendation

  FLEISCHMENÜ FÜR 2 PERSONEN “NEBRASKA CUT”

  Serviert auf einer brutzelnden Platte, serviert mit Blattsalat und Pommes Frites

  59.00€